Du behöver
Botten:
3 st stora ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Ugn: 200°
Fyllning:
1.5 dl mjölk
2 st äggulor
1.5 msk potatismjöl
1 msk socker
1 msk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
Garnering:
3 dl vispgrädde
mandelmassa ca 200 g
grön hushållsfärg
blockchoklad smält
Det här behövs för 10 till 12 bitar:
Gör så här
1
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vetemjöl blandat med potatismjöl och bakpulver. Blanda väl och häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter. Grädda ca 30 minuter. Dela den kalla kakan i 3 bottnar.
2
Blanda mjölk, äggulor, potatismjöl och socker. Sjud krämen under vispning, tills den tjocknat men låt den inte koka. Låt krämen kallna och blanda ner vaniljsocker och den vispade grädden. Bred krämen mellan och ovanpå bottnarna.
3
Färga mandelmassan grön. Kavla ut den, gärna på ett smörpapper. Sporra ut en rund botten lika stor som kakan. Lägg den ovanpå tårtan.
4
Vispa grädden till hårt skum och spritsa den runt kanten på tårtan. Garnera tårtan med resterna av mandelmassan och lite smält blockchoklad.
