Du behöver
- 500 g kesella (10 %)
- 2 dl strösocker
- 4 tsk vaniljsocker
- 4 tsk gelatinpulver + 4 msk kallt vatten
- 2 dl vispgrädde (40 %)
- suckat ca 30 g finhackad
- frukt till garnering
Gör så här
1
Rör ihop kesellan med strösockret och vaniljsockret.
2
Låt gelatinet svälla och smälta enligt anvisning på förpackningen. Vispa ner gelatinet i en tunn stråle i kesellasmeten. Sätt smeten i kylskåpet i 20 minuter.
3
Vispa grädden till fast skum och vänd den in kesellasmeten.
4
Skölj en form, eller en rostfri bunke (diameter i botten cirka 9 cm, uppe cirka 15 cm, höjd cirka 9 cm) med kallt vatten. Häll i smeten och ställ desserten i kylskåpet att stelna helt, minst 4 timmar.
5
Paskhan kan göras 2-3 dagar före servering. Täck ytan med plastfolie och låt den stå i kylskåp fritt från starka kryddofter.
6
Doppa formen i hett vatten och stjälp upp paskhan på serveringsfat. Garnera med frukter och bär.
Kommentar:
Se länkarna för fler ryska påskrecept!
