Du behöver
- 6 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 3 dl socker
- 1 tsk kardemumma
- 150 g smör eller margarin
- 1 dl mjölk
- 2 st ägg
- 1 st päron
Strössel:
1 dl vetemjöl
3 msk socker
1 tsk kardemumma
0.5 dl kokos
50 g smör eller margarin
Ugn: 175°
Gör så här
1
Blanda mjöl, bakpulver, socker och kardemumma i en stor skål.
2
Smält smör i en kastrull. Blanda i mjölk och vispa i ägget. Häll över de torra ingredienserna och blanda ihop till en smet. Fördela smeten i 12 formar som står i muffinsbleck.
3
Skala, kärna ur päronet och skär det i12 klyftor. Stick ner en klyfta i varje muffins.
4
Strössel: Blanda mjöl, socker, kardemumma och kokos. Smält smöret och häll över och blanda ihop till ett smul. Fördela över muffinsen. Grädda i 35 minuter.
