Paprikasoppa

Du behöver

• 1 dl pasta
• 1 st röd paprika
• 0.5 st gul lök
• 1 msk smör eller margarin
• 500 g passerade tomater
• 1 dl vatten
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• 0.5 dl grädde valfri fetthalt
• salt och peppar
• 50 g skinka rökt

Servera med:

bulle grov

Gör så här

1

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av. Kärna ur paprikan och tärna den. Skala och hacka löken.

2

Fräs paprika och lök i en kastrull med smör. Tillsätt tomater, vatten och buljong, och koka i 5 minuter.

3

Mixa soppan och koka upp med grädde. Smaka av med salt och peppar, och lägg i pastan och strimlad skinka. Servera med grov bulle.