Du behöver
- pajdeg valfri
Fyllning:
0.5 st purjolök
1 msk smör eller margarin
4 st morötter kokta
6 st potatis kokta
1 st vitlöksklyfta
1 dl persilja hackad och dill
2 dl riven ost
0.5 dl pinjenötter
Äggstanning:
3 st ägg
2 dl crème fraîche
1 dl mjölk
salt och peppar
Ugn: 225°
Gör så här
1
Gör en valfri pajdeg.
2
Ansa och strimla purjolöken och fräs den mjuk i stekpanna med smör. Lägg över i det förgräddade pajskalet. Skiva morötter och potatis och lägg i pajskalet. Pressa över vitlöken. Strö över örter, ost och pinjenötter.
3
Äggstanning: Vispa ihop ägg, crème fraiche, mjölk, salt och peppar och häll i formen. Grädda i 40 minuter.
