Du behöver
Pajdeg:
1 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
125 g margarin
3 msk vatten
Fyllning:
1 st kesella 2 dl
1 st crème fraîche 2 dl
1 dl hackad dill
2 st pressade vitlöksklyftor
2 st avokado
1 st lime
1 st kräftstjärtar burk avrunna
salt chilipeppar
Ugn: 225º
Tillbehör:
sallad
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform och låt den stå svalt i minst en halvtimme. Grädda pajskalet ca 15 minuter.
2
Rör ihop kesella och lätt creme fraiche. Smaksätt med dill och pressad vitlök. Hacka avokadorna och pressa över några droppar lime. Tillsätt avokado och kräftstjärtar till creme fraicheröran. Smaksätt med salt och chilipeppar. Fyll pajskalet.
