Du behöver
- 4 st kycklingfiléer
- champinjoner ca 200 g
- 0.5 st purjolök
- smör +2 msk
- 3 msk vetemjöl
- 3 dl vatten
- 1 dl grädde
- 1 st hönsbuljongtärning
- 2 st paprika röd och grön
- 0.5 tsk soja
- salt svartpeppar
Smördegslock:
1 st rulle kyld smördeg
1 st ägg
sesamfrön
Servera med:
sallad
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skär kycklingfiléerna i små tärningar. Ansa och skiva svampen. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs svamp och purjolök i en gryta med smör i 5 minuter. Strö över mjölet och rör om. Späd med vatten och grädde under omrörning. Tillsätt buljongtärningen och koka 3 minuter.
2
Bryn kycklingen i en stekpanna med smör och lägg över i grytan. Låt sjuda i 5 minuter. Dela, kärna ur och tärna paprikorna och tillsätt till gry-tan. Hetta upp. Smaka av med soja, salt och peppar. Lägg över i portionsformar.
3
Smördegslock: Rulla ut smördegen och skär ut 4 lock som är något större än formarna. Pensla kanten på formarna med ägg och lägg på smördegslocken. Tryck fast dem runt kanten. Pensla med uppvispat ägg och gör några snitt i degen, så att ångan kan pysa ut. Strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Servera med sallad.
