Du behöver
- 2 st kycklingfiléer
- 1 krm svartpeppar nymald
- 2 tsk matfett
Sås:
1 st bananschalottenlök hackad
4 st soltorkade tomater hackade
3 skiva lufttorkad skinka hackad
1 dl örtsås kelda
1 dl vatten
1 tsk dragon hackad
1 tsk färsk basilika hackad
1 tsk citrontimjan hackad
Servera med:
kokt ris
sallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Torka av kycklingfiléerna och krydda dem med svartpeppar.
2
Smält matfettet i en stekpanna och bryn filéerna på båda sidor.
3
Tillsätt schalottenlök, tomater och skinka och låt det fräsa vid sidan om.
4
Tillsätt örtsås, vatten och kryddor och låt kycklingen sjuda under lock 10 minuter. Späd eventuellt med mer vatten. Kontrollera att kycklingen är genomstekt innan den serveras.
5
Skär filéerna i skivor. Servera med sås, kokt ris och sallad.
