Du behöver
- 300 g potatis
- 300 g kålrot
- 300 g morötter
- 1 st purjolök
- 2.5 dl örtagårdsbuljong
- falukorv gärna mager
- vitlöksklyfta ev 1 pressad
- persilja klippt
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Annons
Skala rotsakerna och skär dem i sockerbitsstora tärningar. Ansa, skölj och skär purjolöken i bitar.
2
Koka upp buljongen och lägg ner rotsakerna och purjolöken. Sjud i ca 10 minuter.
3
Skär falukorven i skivor och lägg ovanpå grytan. Pressa eventuellt över vitlöken. Låt grytan puttra tills rotsakerna är mjuka. Känn med en sticka. Strö över persilja och servera.
Kommentar:
Du kan byta ut falukorven mot en "hetare" korv om du vill, t ex kabanossen.
