Mat och dryck

Okracurry

Du behöver Gör så här 1 Skölj okrabaljorna och torka av dem. Skär bort spets och stjälkfäste. Dela varje balja i 2-3 bitar. 2 Hetta...

Du behöver

  • 400 g okra
  • 2 msk rapsolja (raps)olja
  • 1 st gul lök finhackad
  • 1.5 tsk garam masala
  • 0.5 tsk gurkmeja
  • 1 st burk hela tomater (400 g)
  • 0.75 tsk salt

Gör så här

1

Skölj okrabaljorna och torka av dem. Skär bort spets och stjälkfäste. Dela varje balja i 2-3 bitar.

2

Hetta upp olja i traktörpanna och fräs löken blank och mjuk. Tillsätt garam masala och gurkmeja. Fräs ett par minuter.

3

Häll tomaterna med sitt spad i pannan. Salta. Vänd ner okrabitarna och rör om. Koka under lock 8 minuter tills okran är knappt mjuk. Den sväller och drar åt sig all vätska och får aningen hal konsistens.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos