Du behöver
- 4 kycklingfiléer
- salt
- peppar
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 250 g djupfryst broccolibuketter
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl vatten
- 1 dl sweet chilisås
- 1 1/2-2 dl hackade cashewnötter
Gör så här
1
Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form. Salta och peppra. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Lägg paprika och broccolibuketter runt om kycklingen. Blanda crème fraiche, vatten och sweet chili. Bred såsen över kycklingen och grönsakerna. Strö över nötterna.
Annons
2
Tillaga mitt i ugnen i 200°C, 30-40 minuter. Servera med ris eller couscous.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
