Du behöver
- grönsaker
- potatis & rotfrukter
Gör så här
1
Skölj och finhacka broccolin. Skölj och skär mangolden i 2-cm breda strimlor, skilj på stjälk och blad. Skala och skiva potatis och lök tunt, gärna i matberedare. Skölj och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Hetta upp rapsoljan i en wok eller stor stekpanna. Fräs lök, potatis,
2
mangoldstjälkar, chili och broccoli på medelstark värme tills allt är mjukt men inte mosigt, rör om ofta. Salta. Hetta under tiden upp sesamoljan i en annan panna. Woka mangoldbladen och purjolöken. Salta. Skär fetaosten i små tärningar.
3
När potatiswoken är klar, tillsätt mangoldblad, purjo och fetaost. Låt bli varmt.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
