Nektarin- och tomatsallad

Du behöver

• 2 nektariner
• 4 tomater
• 1 rödlök
• 3 msk olivolja
• 1 msk vit balsamvinäger
• salt och nymalen
• svartpeppar
• 1 kruka färsk basilika

Gör så här

1

1. Halvera nektarinerna och ta ut kärnorna. Skär nektarineroch tomater i klyftor. Skala och skiva rödlöken tunt.

2

3

2. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.

4

5

3. Blanda nektariner, tomater, lök och basilikablad i en skål.

6

Häll över dressingen och vänd runt försiktigt.

Kommentar:
147 KCAL PER PORTION
E% 4 procent protein, 71 procent fett, 25 procent kolhydrater.

Recetet kommer från boken "Maten som skyddar mot cancer" (Bonnier fakta 2009)