Du behöver
- 4.5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0.5 dl strösocker
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk stött kardemumma
- 75 g smör eller margarin
- 1 st ägg
- 1 dl mjölk
Ugn: 225° / 175°
Det här behövs:
Gör så här
1
Blanda mjöl, bakpulver, socker, salt och kardemumma. Smula i fettet med fingertopparna eller i matberedaren.
2
Vispa samman ägg och mjölk och häll i mjölblandningen. Arbeta snabbt samman degen som får vila kallt en stund.
3
Ta upp degen på bakbordet och dela den i 2 delar. Forma dessa till rullar lika långa som plåten. Lägg dem på bakpappersklädd plåt.
4
Grädda mitt i ugnen i 225° ca 15 minuter. Låt rullarna svalna och skär dem sedan i sneda bitar som läggs på plåt med snittytan uppåt.
Kommentar:
Vill du ha runda skorpor, forma degen till små runda bullar, som gräddas som ovan. Klyv dem med en gaffel och rosta.
