Du behöver
- 2 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel malen
- 1 dl fett flytande laktosfritt
- 3 dl morötter fint rivna
Topping:
0.5 dl crème fraîche laktosfri
1.5 dl florsocker
1 tsk rivet citronskal
Ugn: 175°
Gör så här
1
Smörj och mjöla en hålform.
2
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och kanel och rör om. Tillsätt matfett och morötterna.
3
Häll smeten i formen och grädda på andra falsen nerifrån i 30–35 minuter. Låt svalna.
4
Topping: Blanda crème fraiche, florsocker och citronskal, och bred på den avsvalnade kakan.
