Du behöver
Det här behövs för ca 6 port:
150 g mörk blockchoklad
6 st After eight mintchokladplattor
1 st ägg
2 st äggulor
2 st äggvitor
2.5 dl vispgrädde
3 msk Marianne Crush
Garnering:
3 st After eight
hallon färska eller tinade
mynta
Gör så här
1
Bryt sönder chokladen och mintchokladen. Lägg det i en värmetålig skål. Smält det i vattenbad. Tag upp skålen.
2
Rör ner ägget under kraftig vispning och sedan äggulorna en och en under fortsatt kraftig vispning.
3
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden till skum. Rör först ner äggvitorna i chokladsmeten, sedan grädden och Marianne Crush.
4
Fördela smeten i 6 portionsglas och ställ dem kallt några timmar.
5
Dela chokladplattorna på snedden och stick ner en halv platta i varje dessert. Garnera med hallon och mynta.
Kommentar:
Marianne Crusch = krossad Marianne, den hårda pepparmintskaramellen med chokladfyllning. Säljs i bakhyllan.
