Melonskålar med hallon och vaniljgrädde

Du behöver

• 2 st melon t ex Galia-, Ogen- eller Cantaloupemelon
• 2.5 dl hallon
• 2 msk hackad mynta
• 1 st lime rivet skal och pressad saft

Vaniljgrädde:

1 dl vispgrädde
1 st vaniljstång
1 dl grekisk yoghurt

Gör så här

1

Vaniljgrädde: Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa grädde och vaniljfrön. Vänd ner yoghurten.

2

Halvera melonerna. Ta bort kärnorna och gröp ur melonköttet.

3

Blanda försiktigt melon, hallon, mynta, limeskal och -saft. Fördela fruktsalladen i melonskålarna och toppa med en klick vaniljgrädde.