Du behöver
- 2 st melon t ex Cantaloupe
- 0.5 dl pinjenötter
- 150 g gorgonzola
Lag:
1 dl vitt vin
2 msk strösocker
0.5 msk pressad citronsaft
Gör så här
1
Lag: Koka upp vin och socker i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och blanda i citronsaften. Låt kallna.
2
Kärna ur och skär melonen i tunna klyftor. Skär bort skalet och lägg upp på tallrikar. Skeda över lagen och låt marinera en stund.
3
Rosta pinjenötterna i en torr och het panna.
4
Vid servering: Lägg en skiva gorgonzola på melonen och strö över nötterna.
