Du behöver
- 2 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 st citron rivet skal
- 5 msk hett vatten
Fyllning:
0.5 st melon ca 350 g
3 msk råsocker
0.75 tsk kardemumma nystött
1.5 dl blåbär
Servera med:
vaniljsås
Ugn: 200º
8-10 bitar
Gör så här
1
Smörj och bröa en form med löstagbar kant som är 24 centimeter i diameter.
2
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Rör ner citronskal och vatten.
3
Fyllning: Skär melonköttet i tunna klyftor. Blanda socker och kardemumma. Blanda melonklyftorna med sockerblandningen.
4
Häll smeten i formen. Fördela melonklyftorna över och strö på blåbär.
5
Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Känn med en provsticka att den är färdiggräddad. Servera gärna vaniljsås till.
