Du behöver
- 200 g smör
- 4.5 dl vetemjöl
- 0.5 dl strösocker
- 1 st äggula
Fyllning:
150 g sötmandel
3 st bittermandel
3 st ägg
1.5 dl strösocker
2 msk vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
100 g smör
Glasyr:
2 dl florsocker
3.5 msk vatten
röd karamellfärg
Ugn: 175º
Gör så här
1
Arbeta ihop smör, mjöl, socker och äggula till en deg. Kavla ut och ta ut rundlar lite större än formarna.
2
Lägg i mazarinformar och tryck till. Skålla, skala och mal all mandel. Vispa ägg och socker pösigt.
3
Blanda mjöl, bakpulver och mandel, och rör ner i smeten. Smält smöret och rör ner.
4
Fördela i formarna och grädda i 12–15 minuter. Låt svalna. Rör ihop florsocker, vatten och karamellfärg, och glasera kakorna.
