Du behöver
- 4 st morötter
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 1.5 l vatten
- 3 st fiskbuljongtärning
- räkost (400g)
- räkor
Gör så här
1
Skala och riv morötterna fint. Fräs i smör i kastrull. Pudra över vetemjöl, tillsätt vattnet och fiskbuljongen och låt småkoka i 12-15 minuter. Vispa då och då för att lösa upp klumpar som bildas.
Annons
2
När soppan kokat färdigt, tillsätt räkost och garnera, om så önskas, med lite räkor i tallriken.
3
Gott, lättlagat och förhållandevis billigt. Speciellt om du köper osten vid extrapris.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
