Du behöver
- 5 plattor fryst smördeg
- 1 ägg
- 10 mjuka katrinplommon
- 1o äppelklyftor
- 10 cm skånsk leverkorv
Gör så här
1
Låt plattorna halvtina och kavla dem cirka 50 procent större och tunnare.
2
Dela varje platta till två kvadrater och sporra eventuellt kanterna krusiga. Pensla uppvispat ägg runt kanterna och 2 cm in på varje degkvadrat.
3
Lägg ett plommon, en äppelklyfta och en centimeter leverkorv utan fjälster på varje kvadrat och vik ihop degen över fyllningen till trekanter.
4
Tryck till med en gaffel runt kanten och pricka ovansidan.
5
(I detta skick kan pirogerna vänta i kylen flera timmar på plåt.)
6
Grädda 15-20 minuter mitt i 225-gradig ugn.
Kommentar:
Passar perfekt till svartsoppa!
