Du behöver
- 4 st fil matjessill
Marinad:
1 dl lag från matjessillen
1 tsk dijonsenap
3 msk tomatpuré
2 msk portvin rött
1 st silverlök hackad
0.5 tsk salt
2 krm svartpeppar nymald
0.5 dl gräslök hackad
Dekoration:
2 st ägg kokta och hackade
2 msk kapris
gräslök
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skär sillfiléerna i sneda bitar.
2
Vispa samman lagen med senap, tomatpuré och portvin. Tillsätt lök, salt, peppar och gräslök.
3
Häll lagen över sillen. Låt stå i kylen i ett par timmar före serveringen. Lägg upp sillen på ett serveringsfat.
4
Dekorera med hackade ägg, kapris och gräslöksstrån. Servera matjessillen med kokt dillslungad potatis.
