Du behöver
- makrill ca 600 g rökt
Marinad:
2 msk pressad citronsaft
2 krm salt
1 krm peppar
4 msk rapsolja
Tillbehör:
4 st hårdkokta ägg
3.5 st tomater
gräslök
Senapsås:
1.5 dl gräddfil
0.5 dl majonnäs
1 st äggula
1 msk senap
salt och peppar
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Rör samman alla ingredienserna till marinaden.
2
Rensa och filea makrillen. Skär den i sneda bitar. Lägg makrillen i en form och häll över marinaden. Ställ det kallt ca 1 timme.
3
Rör samman alla ingredienserna till såsen. Smaka av med salt och peppar.
4
Lägg upp makrillen på ett uppläggningsfat. Skala äggen och skär dem i klyftor. Lägg dem bredvid makrillen. Skär tomaterna i klyftor och lägg dem på andra sidan om fisken. Hacka gräslöken och lägg den på båda sidorna om makrillen. Bjud nykokt färskpotatis och senapssåsen till.
