Du behöver
- 400 g biff utskuren
- 1 st gul lök
- 1.5 st vitlöksklyftor
- 2 st morötter
- 6 st minimajs
- 200 g broccoli
- 150 g sockerärter
Marinad:
2 msk soja äkta
2 msk sherry torr
1 msk tomatpuré
2 krm svartpeppar
Sås:
1.5 dl tomatjuice
0.5 tsk sirap
3 msk soja äkta
1.5 krm sambal oelek eller 1 1/2 msk tigersås
0.75 dl buljong mörk
Tillbehör:
kokt ris eller kokta äggnudlar
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär köttet i tunna strimlor.
2
Rör samman alla ingredienserna till marinaden. Lägg köttet i marinaden och låt det ligga ca 20-30 minuter.
3
Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken.
4
Skala morötterna och skär dem i stavar eller tunna slantar. Skär minimajsen i 34 bitar. Dela broccolin i små buketter. Skär sockerärterna i mindre bitar.
5
Hetta upp woken och häll i lite matolja. Lägg i lök och vitlök. Låt det fräsa några minuter. Tillsätt köttet och fräs ytterligare några minuter under omrörning.
6
Tillsätt grönsakerna och fräs några minuter till och låt allt bli genomvarmt.
7
Rör samman alla ingredienserna till såsen och häll den över i woken. Rör om. Bjud kokt ris eller kokta nudlar till.
