Mat och dryck

Maränggrottor med jordgubbar

Läckert frasiga maränggrottor som serveras i praktiska formar. Fyllningen består av jordgubbar, passionsfrukt och grädde. En efterrätt med smak av sommar.

Kerstin Svensson Kerstin Svensson
Frasiga maränger med grädde och jordgubbar. Foto: Erik Karlsson
Annons

6 stycken

3 äggvitor
2 ¼ dl strösocker
1 tsk bakpulver

Servering

3 dl vispgrädde
500 g jordgubbar
1 passionsfrukt

Ugn: 250°

Gör så här

1. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget, under vispning. Vispa sist i bakpulvret.

2. Klicka ut smeten i engångsformar för muffins eller mazariner och tryck en rejäl fördjupning i mitten med en tesked.

3. Sätt in marängerna mitt i ugnen och stäng av värmen direkt. Låt stå i minst 4 timmar, gärna över natten.

4. Servering: Fyll ­marängerna med ­vispad grädde, delade jordgubbar och fruktköttet från passionsfrukt. Servera direkt.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos