Du behöver
- 2 st äggvitor
- 1 krm pressad citronsaft
- 1 dl strösocker
Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 dl hallonsylt
Garnera med:
färska hallon
florsocker
mynta eller citronmeliss
Ugn: 125º
4 bakelser
Gör så här
1
Vispa äggvitor och citronsaft med sockret till en fast maräng i en ren skål med rena vispar. Spritsa ut 12 rundlar på ett bakplåtspapper, ca 5 cm i diameter.
2
Grädda mitt i ugnen tills marängerna känns torra och lätta, ca 50 minu-ter. Lägg dem på ett galler.
3
Vispa grädden tjock i en bunke och tillsätt hallonsylten. Lägg samman marängerna tre och tre med hallongrädde emellan och ovanpå.
4
Dekorera med hallon, siktat florsocker och mynta eller citronmeliss
