Du behöver
- 1 melon, t ex honungsmelon
- 4 kiwi
- 1 rödlök
- 250 g mango, gärna fryst tinad
- 50 g ruccola
- 1 kruka mynta
- 0,5 lime
- 1 msk olivolja
- salt
Gör så här
1
1. Dela melonen på mitten och ta ur kärnorna. Skär i tärningar eller gör kulor med hjälp av ett kuljärn.
Annons
2
2. Skala och skiva kiwin. Hacka rödlöken.
3
3. Blanda melon, kiwi, rödlök, mango och ruccola på ett fat eller i en skål.
4
4. Hacka myntan fint och pressa limen.
5
5. Tillsätt mynta, lime och olivolja. Smaka av med salt.
Kommentar:
84 KCAL PER PORTION
E% 4 procent protein, 26 procent fett, 70 procent kolhydrater
