Mat och dryck

Mango jerksauce

Du behöver Gör så här 1 Hacka lök, vitlök och habanero. Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs löken och chilin tills löken mjuknar....

Du behöver

  • ½ gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ urkärnad habanero (eller valfri chili)
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk hel krydpeppar
  • 100 g muscovadosocker
  • 1 msk äpplecidervinäger
  • 1 lime, saften
  • 1 dl vatten
  • 225 g mango (fryst och tinad)
  • salt

Gör så här

1

Hacka lök, vitlök och habanero. Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs löken och chilin tills löken mjuknar. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp.

2

Låt koka på medelvärme i 10–15 minuter (beroende på storlek på kastrullen) eller tills såsen kokat ihop. Smaka av med salt och mixa såsen slät. Servera gärna såsen varm eller ljummen.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos