Du behöver
Tårtbotten:
300 g mandelmassa
3 st ägg
1 msk mandellikör eller citruslikör
Fyllning:
1 dl crème fraîche
1 dl vaniljvisp Kelda
0.5 st mango
2 st kiwi
8 st physalis
1 st passionsfrukt
Ugn: 175º
Det här behövs till 8-10 bitar:
Gör så här
1
Smörj och bröa en rund form, som rymmer ca 1 1/2 liter, och har löstagbar botten.
2
Riv mandelmassan grovt. Blanda den med äggen, ett i taget, och rör kraftigt till en jämn porös smet. Tillsätt likören och rör om.
3
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 30-40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den kallna.
4
Blanda vaniljvisp och crème fraiche och vispa det fluffigt och tjockt. Bred det över kakan.
5
Skala och skär mango och kiwi i skivor. Lägg dem på tårtan i ett mönster. Öppna physalis och lägg på tårtan. Dela passionsfrukten och lägg den i mitten.
