Du behöver
- 2 msk olja
- 1 msk flytande honung
- 2 msk soja
- 1 msk ingefära riven färsk
- 2 msk vatten
- 1 tsk sambal oelek
- 8 st kycklingklubbor
- 2 msk mandelspån grovt hackade
Nudelsallad:
4 dl nudlar kokta
2 dl broccolibuketter kokta
2 dl böngroddar
1 st röd paprika
1 msk rapsolja
1 msk sesamolja
1 msk soja
1 msk vatten
1 st lime
salt
Ugn: 225º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Blanda samman olja, honung, soja, ingefära, vatten och sambal oelek. Lägg kycklingklubborna och marinaden i en burk eller skål. Låt stå minst en timme i kylskåp. Stek kycklingklubborna i ugn, ca 10 minuter. Strö över mandelspånen mot slutet av stektiden.
2
Blanda samman nudlar, broccolibuketter och mungböngroddar. Hacka paprikan och tillsätt denna.
3
Rör ihop oljor, soja, vatten, några droppar lime och salt. Häll dressingen över salladen. Blanda väl. Servera nudelsalladen till kycklingklubborna.
