Du behöver
- 1 st grillad kyckling
- 1 st persikor ca 450 g
- 1 st mandelspån påse
Sås:
2 dl vatten
0.5 st köttbuljongtärning
2 dl crème fraîche
0.5 dl juice från persikorna
1.5 msk kinesisk soja
3.5 msk maizena ljus redning
riven ost
Ugn: 225°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Befria kycklingen från skinn och ben. Dela den i mindre bitar. Lägg dem i en smord eldfast form.
2
Skär persikorna i mindre bitar och stick ner dem mellan kycklingbitarna.
3
Häll vatten, köttbuljong, creme fraiche och persikospad i en kastrull.
4
Låt det koka upp. Rör ner Maizenaredningen och låt såsen koka några minuter. Smaka av med soja.
5
Häll såsen över kyckling och persikor. Strö över riven ost och mandelspån.
6
Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills allt har fin färg och är genomvarmt. Strö lite hackad persilja över. Bjud kokt ris eller couscous till.
