Majsplättar med salsa

Du behöver

• 2 burkar (à 340 g) majskorn
• 2 dl vetemjöl
• 4 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 klyfta vitlök, finhackad
• 2 salladslökar, skivade
• 1/2 röd chili, finhackad
• 1 tsk salt, svartpeppar från kvarn
• Tomat- och fetasalsa
• 1 röd paprika, sköljd, urkärnad
• 1/2 rödlök, skalad
• 2 tomater, sköljda
• 1/2 gurka, skalad, urkärnad
• 1 paket (à 150 g) fetaost
• 2 msk olivolja
• 1 msk vit balsamvinäger

Gör så här

1

Häll av och skölj majsen. Mixa hälften med stavmixer. Blanda alla ingredienser till smeten i en bunke, låt svälla medan du gör salsan.

2

Tärna ingredienserna till salsan. Vänd ihop med olja och vinäger, smaka av med salt och peppar.

3

Stek majsplättarna i smörad plättlagg, servera med salsan.

Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 570, Fett 20 g, Kolhydrater 71 g, Fibrer 6 g