Du behöver
- laxfilé (utan skinn)
- 150 g lax rökt strimlad
- 4 st purjolök
- 4.5 dl grädde
- 2.5 dl vin vitt torrt
- 1 st pressad citron
- 2 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
Ugn: 175°
Det här behövs för ca 8 port:
Gör så här
Annons
1
Strimla den ansade purjolöken. Lägg den i en ugnssäker form i ett ca 2 cm tjockt lager. Lägg den strimlade rökta laxen ovanpå.
2
Placera laxfilén överst, salta och peppra och häll över citronsaften.
3
Häll på grädde och vin så att laxen knappt är täckt av vätskan.
4
Stek nederst i ugnen i ca 45 minuter. Servera med kokt ris eller kokt pressad potatis för den hungrige och en sallad.
