Du behöver
Mördeg:
1 dl socker
4.5 dl vetemjöl
200 g smör eller margarin
Fyllning 1:
200 g mandelmassa
1.5 msk vatten
1 dl äppelcider
Fyllning 2:
7 st äpplen
100 g mandelmassa
4 msk socker
1.5 msk kanel
Ugn: 200°
Det här behövs för ca 8 -10 port:
Gör så här
1
Blanda socker och mjöl till degen. Finfördela (gärna i matberedaren) fettet i blandningen. Arbeta snabbt ihop degen. Kläm ut degen i en form, ca 26 cm i diameter.
2
Riv (200 g) mandelmassan och blanda med vatten och cider. Bred detta över mördegsbottnen.
3
Kärna ur, skala och skär äpplena i klyftor. Lägg klyftorna i formen.
4
Riv (100 g) mandelmassn och blanda den med socker och kanel. Strö blandningen över äpplena.
5
Grädda kakan ca 20-25 minuter i mitten av ugnen. Låt den svalna och sikta över florsocker. Gott med glass, grädde eller vanilsås till.
Kommentar:
Äpplen som ska skalas, kärnas först ur, då går äpplet inte sönder.
