Du behöver
- 4 portioner couscous
- 1–2 tsk rosépeppar
- 3–4 gula/röda paprikor
- 1 msk smör
- flingsalt, svartpeppar
- 500 g lövbiff
- 2 msk vetemjöl
- 1 1/2 dl vatten
- 1/2 dl rött eller vitt vin
Gör så här
1
Laga couscous efter paketets anvisning, men med en tillsats av nykrossad rosépeppar.
Annons
2
Skölj, ta ur och grovstrimla paprikorna, stek dem ett par minuter
3
i lättbrynt fett. Salta och peppra, ta upp och håll varmt.
4
Strimla köttskivorna en och en, stek i ganska het panna. Salta och peppra under stekningen. När köttet fått bra färg rörs mjölet i. Slå på vatten och vin, låt puttra under lock 10 minuter. Tillsätt paprikan, hetta upp och servera.
Kommentar:
Näringsvärde: kcal 585, fett 15 g, kolhydrater 59 g, fiber 7g
