Du behöver
- 500 g lövbiff
- salt peppar
Fyllning:
100 g färskost
1 st vitlöksklyfta
3 msk basilika strimlad
Servera med:
4 st pasta port
1 st röd paprika
1 st zucchini
2 dl crème fraîche smaksatt t ex paprika & chili
Gör så här
1
Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar.
2
Fyllning: Rör ihop färskost, pressad vitlök och basilika. Fördela på köt-tet och vik ihop som börsar. Stek köttet på båda sidor i en stekpanna med smör.
3
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg i tärnad paprika och tärnad zucchini när det återstår 4 minuter av koktiden. Låt pastan rinna av och lägg tillbaks i grytan. Rör i crème fraiche och värm försiktigt under omrörning. Servera till lövbiffsbörsarna.
