Du behöver
- 1 st lök liten gul
- 4 skiva lövbiff
- salt
- svartpeppar
- 2 msk honungssenap
Till stekning:
1.5 msk smör eller margarin
buljong eller vin
Servera med:
potatis pressad
morötter isbergssallad och solrosfrön
Gör så här
1
1. Skala och finhacka löken. Lägg köttskivorna plant. Krydda dem med salt och peppar. Bred cirka 1/2 matsked honungssenap på varje skiva. Strö över löken.
2
2. Vik samman och fäst ihop kanten med en tandpetare.
3
3. Stek köttet på ganska stark värme, tills det fått fin färg och är nästan genomstekt, 2-3 minuter per sida.
4
4. Ta upp köttet, häll bort det mesta av stekfettet och vispa snabbt ur pannan med buljong eller vin.
5
5. Servera köttet med skyn, pressad potatis och en rejäl portion sallad av rivna morötter, hackad apelsin, strimlad isbergssallad och solrosfrön.
Kommentar:
Tips! Komplettera måltiden med en banan och tre rutor mörk choklad så får du tillräckligt med energi.
