Du behöver
- 500 g lövbiff
- salt peppar
- 1 msk smör eller margarin
Fyllning:
4 skiva skinka rökt
4 msk bostongurka
1 msk senap fransk
Persiljesmör:
75 g smör
0.5 dl hackad persilja
0.5 st citron rivet skal
Servera med:
potatis rostad
tomatsallad
Gör så här
1
Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar.
2
Fyllning: Lägg på skinka, bostongurka och senap och vik ihop. Stek köttet på båda sidor i en stekpanna med smör.
3
Persiljsmör: Rör ihop smör, persilja och citronskal och krydda med salt och peppar. Servera biffarna med rostad potatis och tomatsallad. Toppa köttet med persiljesmör.
