Du behöver
Pajdeg:
2.5 dl vetemjöl
0.5 dl grahamsmjöl
125 g margarin
2 msk kallt vatten
Fyllning:
4 st gula lökar
2 msk olivolja
2 krm timjan
1 st burk ansjovis ca 100 g
4 msk svarta oliver
timjan några kvista
Ugn: 225°
Till 6 port behövs:
Gör så här
1
Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Låt den vila i kylskåp en halvtimme. Kavla ut degen och klä en form (eller tryck ut den i formen). Grädda pajskalet ca 10-15 minuter.
2
Skär löken i skivor och stek den mjuk i olivoljan. Smaksätt med timjan. Dela ansjovisen på längden. Skär oliverna i skivor.
3
Fyll pajskalet med lök, ansjovis och oliver. Servera pajen med en sallad.
