Du behöver
- 2 st makrillfilé varmrökta med svartpeppar
Potatissallad:
300 g kokt potatis
2 st salladslökar
8 st rädisor
1 msk klippt gräslök
1 msk hackad persilja
1 dl solrosskott
Dressing:
1 msk rödvinsvinäger
2 msk rapsolja
salt och peppar
Gör så här
1
Potatissallad: Skär potatisen i bitar. Skär salladslökarna i tunna skivor. Låt rädisorna ligga i kallt vatten i 10 minuter.
2
Skär rädisorna i tunna skivor. Blanda potatis, salladslök, rädisor, gräslök och persilja i en skål.
3
Dressing: Vispa samman vinäger, olja, salt och peppar till en dressing och blanda i salladen. Tillsätt sköljda solrosskott strax före serveringen.
4
Värm makrillfiléerna på en tallrik i mikron i ca 1 minut. Skär upp fisken i mindre bitar och servera till potatissalladen.
