Du behöver
- 75 g broccoli
- 50 g grön sparris
- 150 g potatis kall kokt
- 50 g cocktailtomater
- 100 g laxfilé
- 0.5 tsk sambal oelek
- 0.5 st chili färsk hackad
- 1 tsk citronsaft
- vitlöksklyftor
- 0.5 msk olivolja
- 100 g räkor
- babyspenat lite
Gör så här
Skär broccoli, sparris och potatisen i mindre bitar och bryn dem lätt i en stekpanna. Tillsätt cocktailtomaterna. Bryn laxen i en annan panna. Blanda sambal oelek, chili, citronsaft, pressad vitlök och olja. Blanda lax, räkor, grönsaker och spenat. Häll över dressingen och vänd runt försiktigt.
