Du behöver
- 1 st morot
- 1 bitar rotselleri
- 1 st gul lök
- 1 msk rapsolja
- 1 dl linser röda
- 5 dl grönsaksbuljong av tärning
- 1 msk tomatpuré
- 1 krm timjan
- 1 krm garam masala
- salt och peppar
Garnera med:
persilja
salladslök
Plättar:
2 dl mjölk
1 dl vetemjöl
1 st ägg
1 msk matfett flytande
1 krm salt
1 tsk strösocker
Servera med:
1 dl keso
1 dl Vispad grädde
125 g bär blåbär och hallon, tinade
Servera med:
bröd
Gör så här
1
Skala och skär morot och rotselleri i bitar. Skala och hacka löken. Fräs grönsakerna i en gryta med olja.
2
Skölj linserna och tillsätt dem i grytan. Späd med buljong och smaksätt med tomatpuré, timjan, garam masala, salt och peppar. Låt soppan koka i 15 minuter. Garnera med hacka persilja och skivad salladslök.
3
Plättar: Vispa samman hälften av mjölken och mjölet i en skål till en klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, matfett, salt och socker.
4
Grädda plättar i en plättpanna på medelvärme. Varva plättarna till två bakelser med bär och keso blandad med den vispade grädden emellan.
