Du behöver
- 2 morötter, skalade och hackade
- 2 palsternackor, skalade o hackade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl okokta röda linser, sköljda
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 dl klippta torkade nässlor eller något annat kryddgrönt
- salt och peppar
Gör så här
1
1. Lägg grönsakshacket, vitlök, linser, vatten och buljongtärningar i en gryta och låt koka i ca 15 minuter tills linserna och grönsakerna är mjuka.
Annons
2
2. Lägg i klippta torkade nässlor/kryddgrönt och rör om. Salta och peppra efter smak.
3
Om man vill ha en slät soppa så går det bra att mixa soppan med en stavmixer
Kommentar:
3,5 dl soppa 350g
154 kcal per portion
E% 30 procent protein, 4 procent fett, 66 procent kolhydrater
