Du behöver
- 3 dl röda linser
- 7 dl vatten
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 3 morötter
- 1 paprika, urkärnad
- 1 burk krossade tomater
- 1 buljongtärning
- 2 dl vatten
- 2 msk chilisås
- salt
- peppar
- 4 portioner pasta
Gör så här
1
Koka linserna 10 minuter. Häll av vattnet.
2
Hacka löken fint. Fräs i olja med vitlök. Riv morötterna grovt. Skär paprikan i små bitar. Rör ner allt i pannan och fräs.
3
Häll ner de kokta linserna. Låt fräsa 1 minut till.
4
Tillsätt tomatkross, buljong och chilisås.
5
Smaka av med salt och peppar.
6
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Servera med den färdiga linsbolognesen.
Kommentar:
Näringsvärde per portion: 538 kcal, 19 procent protein, 10 procent fett, 71 procent kolhydrater
