Du behöver
- 2 l lingondricka drickfärdig
- 3 st kanelstänger
- 3 st stjärnanis
Gräddkräm:
3 dl vispgrädde
2 st äggulor
2 msk florsocker
1 dl gräddfil
1 tsk vaniljsocker
Servera med:
mandelkaka, se recept
Gör så här
1
Skala päronen men låt skaftet sitta kvar. Koka upp lingondricka, kanel och anis. Lägg i päronen och koka på svag värme, tills de är mjuka, ca 20 minuter. Vänd ett par gånger. Låt päronen svalna i lagen.
2
Gräddkräm: Vispa grädden. Vispa äggulor och florsocker. Vänd ner grädden i äggulesmeten. Rör ner gräddfilen och smaka av med vaniljsocker. Servera päron och gräddkräm tillsammans med mandelkakan.
