Mat och dryck

Lingonpannacotta med kanel

Vi är många som älskar den klassiska italienska gräddpuddingen. Så här på hösten känns det helt rätt att smaksätta den med lingon och kanel. Busenkel att laga och ljuvlig att äta.

Foto: Ove Lindfors
Annons

Du behöver

  • 1 st vaniljstång
  • 5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 st kanelstång
  • 1 dl lingon frysta
  • 2 st gelatinblad

Garnera med:

lingon
flagad mandel

Gör så här

1

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vaniljfrö, vaniljstång, grädde, socker, kanelstång och lingon i en kastrull och koka på svag värme i ca 10 minuter. Ta upp vanilj- och kanelstång.

2

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Ta upp gelatinbladen, lägg ner dem i grädden och rör om tills de smält. Fördela grädden i fyra glas och låt stelna i kylen minst 4 timmar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos