Du behöver
- 500 g fläskfilé
- 1 pkt glasnudlar
- jordnötter
- 1 st sataysås jordnöt
Marinad:
1 msk kinesisk soja
2 msk jordnötssmör
1 tsk socker
1.5 tsk curry
2 msk pressad limesaft
1 st vitlöksklyfta pressad
1 msk vinäger
salt och svartpeppar
Gör så här
1
1. Skär fläskfilén fri från fett och senor och skär den sedan i bitar eller skivor och lägg dem i en plastpåse.
2
2. Blanda allt till marinaden, häll den i påsen, stäng den och skaka om.
3
3. Marinera minst tre timmar i kylen. Vänd påsen några gånger under tiden.
4
4. Ta upp fläskfilébitarna. Spara marinaden i en skål, pensla fläskfilén med den och stek bitarna.
5
5. Koka glasnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Grovhacka jordnötterna och rosta dem i torr stekpanna. Blanda nudlar och jordnötshack.
6
6. Servera fläskfilébitarna på glasnudlarna och ringla över lite sataysås.
