Du behöver
- 7.5 st laxfilé hg
Marinad:
saft rivet skal och av 1 citron
0.5 dl olja
1 st vitlöksklyfta pressad
1/2-1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Blanda alla ingredienserna till marinaden.
2
Skär laxen i ca 4 cm stora tärningar och trä upp dem på 4 spett. Häll marinaden över. Låt det stå kallt i ca 1-2 timmar.
3
Låt spetten rinna av och grilla dem några minuter på var sida. Servera genast med sås, kokt färskpotatis och sallad. Garnera gärna med citron.
Kommentar:
Jag satte stora räkor på spetten också, det är gott! Du kan också "grilla" i ugnen. Klä en plåt med folie och sätt in spetten i het ugn, 275°, vänd och stek några minuter på var sida.
