Du behöver
- 600 g laxfilé
- peppar
- 0.5 kruka basilika
- 140 g bacon
- 2 msk olivolja
Potatissallad:
700 g kokt potatis
0.5 st rödlök
3 st salladslökar
2 msk kapris
salt och peppar
Dressing:
2 msk fransk senap
1 msk rödvinsvinäger
0.5 dl rapsolja
Gör så här
1
Skär laxen i kuber och trä upp på spett. Krydda med peppar och lägg basilikablad runt om. Linda bacon runt om. Grilla ca 4 minuter per sida.
2
Potatissallad: Dela potatisen i bitar. Skala och skiva löken och strimla salladslöken. Blanda med potatis, lök, salladslök, kapris i en skål. Krydda med salt och peppar.
3
Dressing: Vispa ihop senap, vinäger och olja och vänd ner i potatisen.
